2010.03.12 Fri LOTUSEED
Step by step,把想法变成现实
宅乐送,从定位到名字的确定,再到设计书,招人,找房子,设备的购买,贴广告招厨师,标志的设计,网站的设计与建设,宣传单和名片的设计。餐盒的订做和送餐保温箱的设计与定做,送餐员的服装定做,每一个都要去考虑成本,与质量,还要天天去跑厂家。原料的选购,每一步都得自己亲自去选择与决定。
现在才知道一个人做事,有很多力不从心。很多事情没有人商量,完全得由自己做主。做决择,一直都是很折磨人的事。很想和痞子聊聊天。但不知道怎么说。
很想打电话和谁说说话。
本来是想和胖子一起合伙。胖子家人反对就没来了。现在一个人即要管理外面的送餐速度与质量。和得监督厨房里送出去饭菜的品质。
开张的两天,由于我自己送餐,厨房里没有人监督,送出去的饭菜实在令我不满意,可能都砸得我的招牌。我很火,把试着味道不行的饭菜全倒了。
现在我重点抓厨房,每样饭菜都必须经我试尝,觉得可以后才送出去。因为萝卜白菜各有所爱,我认为可以的,别人不一定认为好。但至少不会搞砸我的宅乐送的招牌吧。
菜单的设计是对于外行我的来说,造成的结果是定价不合理,但宣传单已经出来,很多做出来要亏的菜,还是要卖。
用心做好自己的事吧。
还有很多意料不到的事情等着我…..
2010-03-19 21:57 | 分类于 七里八里 | LOTUSEED
2009.11.26 Thur LOTUSEED
昨天是一艳阳天,也许还沉浸在气温回升带来的温暖。也许渡口的那间杂货店还没有开门。突然来了几十辆车,包括警车,救护车,消防车,搬家车,拆迁车,公务车,载着防暴警察,消防员,医护人员,警察,交警的大巴。外环西路南亭段拉起了警界线。

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大学城南亭村有一个渡口,渡口边有一块荒地,上面用垃圾木材和广告纸板搭建的窝棚。这里住着十来户从大学城“迁”过来的钉子户。

白色标语“为建大学城,造成六百多人无家可归”
其实他们并不是无家可归,在岛的另一岸——新造镇,有为他们建好的新房。他们不满意拆迁的补贴,或是为补贴内幕感到愤怒,不愿意搬过去。这里的窝棚据说已经被推平过几次,但每次推倒之后,他们又“坚强”地重建起来。经过几次强拆和重新补贴后,由原来的几十户钉子户变成了现在的十来户。他们大多数为老人,好像很乐意享受这里的安静。他们闲时拿着睡椅躺在江边的大树下,或是躺在吊床上边摇摆着边听着收音机里老粤剧。

这边上写着“禁止赌博”,但这里还是有很多人打麻将
记得第一次找工作时,垫着报纸睡在渡口的时候,有两个老头儿在江里洗澡,一个老大爷潜在水下,突然冒出水面,用一口浓重的广东话说江里游泳里舒服,叫我也下去玩。我坐岸上问他们珠江的水冷不冷。
有些事情,我们越是去掩饰,就越多的人觉得它里面有鬼。
很多事情本无所谓错对,也许是错的,只是你认为对了,也许是对的,只是你认为错的罢了。

我们坚信:一个敢于面对真实的民族,是一个勇敢的民族!
在窝棚边有一个长长的展栏,上面有很多强拆时他们誓死“保卫家园”发生斗争的“罪证”,还有过去小谷围岛一片“祥和”景象的照片,还有他们上访时的文件和补贴的内幕。在“他们”眼里看来是群“叼民”总想尽办法把事情闹大,都成功被上面大事化小,小事化无了。

标语“广州大学城顶风违法,官商勾结强拆南亭小学和四周房屋四周年纪念”
也许有多很人突然回首,会觉得不知不觉四年过去。上访的路从来都漫长的,在这里四年里也许有许多在不断的怀疑,不断的给自己打气。四年也足以让一个人从满腔热情到心恢意冷。
南亭没有了小学,现在家在南亭,而学校在新造或南村的小学生们,不得不渡船到对面去上学。南亭村大多数同姓关,所以他们平时称呼喜欢在名前加个“阿”而不称姓,如阿勇,阿彪。在“关氏祠堂”前面有一块空地,边上有一根旗杆,也许“关氏祠堂”以前是一个小学。

南亭渡口玩耍的小女孩
在珠江上,每天都有很多来来往往的货船。93年10月23日就发生过一起渡船撞货轮导致7人死亡的事故。

曾经消失一段时间的黑锅又搬出来了
今天再去渡口的时候,那块窝棚已经被夷为平地,用警线围上。那块一直没有人背的黑锅也已经被背走了。
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2009-11-26 22:11 | 分类于 七里八里 | LOTUSEED