2010.03.12 Fri LOTUSEED
Step by step，把想法变成现实
宅乐送，从定位到名字的确定，再到设计书，招人，找房子，设备的购买，贴广告招厨师，标志的设计，网站的设计与建设，宣传单和名片的设计。餐盒的订做和送餐保温箱的设计与定做，送餐员的服装定做，每一个都要去考虑成本，与质量，还要天天去跑厂家。原料的选购，每一步都得自己亲自去选择与决定。
现在才知道一个人做事，有很多力不从心。很多事情没有人商量，完全得由自己做主。做决择，一直都是很折磨人的事。很想和痞子聊聊天。但不知道怎么说。
很想打电话和谁说说话。
本来是想和胖子一起合伙。胖子家人反对就没来了。现在一个人即要管理外面的送餐速度与质量。和得监督厨房里送出去饭菜的品质。
开张的两天，由于我自己送餐，厨房里没有人监督，送出去的饭菜实在令我不满意，可能都砸得我的招牌。我很火，把试着味道不行的饭菜全倒了。
现在我重点抓厨房，每样饭菜都必须经我试尝，觉得可以后才送出去。因为萝卜白菜各有所爱，我认为可以的，别人不一定认为好。但至少不会搞砸我的宅乐送的招牌吧。
菜单的设计是对于外行我的来说，造成的结果是定价不合理，但宣传单已经出来，很多做出来要亏的菜，还是要卖。
用心做好自己的事吧。
还有很多意料不到的事情等着我…..